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    香蕉应该如何保鲜呢?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2019-11-01  浏览次数:18
    核心提示:香蕉买回来怎么保鲜呢?是放在冰箱里还是直接放在常温的空气中呢?人们买回香蕉后,大部分都将其放在桌上或果盘里,没过多久,你
     香蕉买回来怎么保鲜呢?是放在冰箱里还是直接放在常温的空气中呢?

    人们买回香蕉后,大部分都将其放在桌上或果盘里,没过多久,你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑,这是由于香蕉内部发生了化学变化。香蕉表皮有一种叫做的“氧化酵素”的物质,正常情况下它被细胞膜包裹得严严实实,不与空气接触,然而一且碰伤或受冻,细胞膜破裂,氧化酵素就流出来了,与氧气发生氧化反应,生成一种黑色的化合物,就是我们常见的“黑斑”。所以,香蕉是不适合直接存放在空气中的。

       香蕉是一种热带水果,不适合放到冰箱,香蕉放到冰箱里面冷藏之后会出变质的情况。香蕉也不适合直接放在桌上和盘里,买回来后,应该用保鲜膜包好,或者放到纸袋子里面,保持通风就可以。其实外面很多香蕉的表面都有催熟剂,但是在重庆水果网www.cqsgw.cn上面购买就不会出现这样的催熟剂,吃起来更放心。

        建议买回来的香蕉可用清水冲洗几遍,能适当减少减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下,冲洗过的香蕉可延长存放时间5~7天不变质。香蕉皮上面有一些黑点也是可以吃的,只要香蕉的果肉没有变质就可以吃,为了保持香蕉的口感以及新鲜度,买回来之后最好在两三天的时间里吃掉。

     
     
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